かめない子・飲み込めない子が増えている
10月 9th, 2008 by admin
食べ物をいつまでも口にためている、肉や繊維の多い野菜などを口から吐き出してしまうといった食事をかめない子・飲み込めない子が増えているという指摘が1980年代から目立ち始めました。そして、メディアでもかむことの大切さがしばしば取り上げられてきました。1992年の東京都内の幼稚園調査（横溝）では、約35％がかめない子だったそうです。最近の０～６歳の子ども約7000人の食事調査（ｓａｋａｓｈｉｔａら2004）からも、食品によって食べられるようになる年齢には大きなばらつきがあり、例えば煮た長ネギは、３歳児の半分が食べられず、６歳児の４人に１人は食べられないそうです。
(おおいたの子育てを応援するＣｒｅｃｅｒ 2008.9 より）